Lo Studio Pastore Architettura & Design nella convinzione che l'approfondimento di un professionista sia il suo punto di forza ed un valore aggiunto oltre a partecipare ai vari corsi di aggiornamento, li organizza all'interno dello studio di via Andrea Doria. Sono principalmente workshop e prevedono quindi, oltre alla parte teorica, una parte pratica. I temi trattati variano ma riguardano tutti i temi del design e dell'arredamento.